Rayon Cuisine et recettes
Grands crus classés, grands chefs étoilés

Fiche technique

Format : Cartonné
Poids : 2937 g
Dimensions : 25cm X 32cm
ISBN : 978-2-7324-3877-1
EAN : 9782732438771

Grands crus classés, grands chefs étoilés


Paru le
Cartonné
photographies Iris L. Sullivan, Cyril Le Tourneur d'Ison
préface Jacques Dupont
Tout public

Quatrième de couverture

Ce guide, conçu avec le Conseil des grands crus classés en 1855, invite à découvrir les grands vins du Médoc et du Sauternes. Les 87 crus sont associés à 87 recettes, chacune étant imaginée par un grand chef venant du monde entier tel F. Adria, J. Robuchon, A.S. Pic, T. Marx, E. Fréchon, D. Boulud, A. Waters, etc. Les grands crus sont présentés par un sommelier.

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