Rayon Cuisine et recettes
Fiche technique
Format : Cartonné
Poids : 2937 g
Dimensions : 25cm X 32cm
ISBN : 978-2-7324-3877-1
EAN : 9782732438771
Grands crus classés, grands chefs étoilés
Chez
La Martinière
Paru le 22/10/2009
Cartonné
photographies Iris L. Sullivan, Cyril Le Tourneur d'Ison
préface Jacques Dupont
Tout public
Quatrième de couverture
Ce guide, conçu avec le Conseil des grands crus classés en 1855, invite à découvrir les grands vins du Médoc et du Sauternes. Les 87 crus sont associés à 87 recettes, chacune étant imaginée par un grand chef venant du monde entier tel F. Adria, J. Robuchon, A.S. Pic, T. Marx, E. Fréchon, D. Boulud, A. Waters, etc. Les grands crus sont présentés par un sommelier.
