Fiche technique

Format : Broché
Nb de pages : 89 pages
Poids : 270 g
Dimensions : 14cm X 21cm
EAN : 9782082003971

Graves et Pessac-Leognan

De Sébastien Durand-Viel,

Chez Flammarion

Collection(s) | Autour d'un vin

Paru le 03/09/2001

Broché 89 pages

avec la collaboration de David Cobbold

Tout public

Quatrième de couverture

Tout ce qu'il faut savoir pour apprécier pleinement un graves ou un pessac-léognan.

Connaître son terroir d'origine : histoire, patrimoine, techniques de culture de la vigne et d'élaboration du vin...

Savoir le déguster : flaveurs et arômes, service du vin, accords gourmands, recettes, capacité de garde et bons millésimes.

Bien l'acheter : carnet d'adresses des meilleurs producteurs de graves et de pessac-léognan.

Avec de nombreuses illustrations, des cartes du vignoble et du patrimoine touristique, les calendriers des fêtes du vin, des travaux de la vigne et de la vinification dans les Graves, des encadrés sur les cépages, l'étiquette, les arômes, les mots de la dégustation, la forme de la bouteille, les bons millésimes et des recettes de grands chefs.