Herbes aromatiques

Herbes aromatiques

Des conseils d'expert pour cultiver les herbes aromatiques et condimentaires au jardin ou sur le balcon

Vous trouverez dans cet ouvrage tous les modes de culture, de conservation et d'utilisation ainsi que les moyens de les multiplier vous-même, par semis, bouturage ou division. Ce guide pratique vous permettra d'enrichir votre jardin, comme votre cuisine, d'herbes condimentaires et répondra à toutes vos questions :

• Quelles parties cultiver (feuilles, fleurs, graines, tiges ou bulbes) et comment les utiliser en cuisine ?
• Comment les entretenir : en grands pots ou en pleine terre ?
• Quand les récolter ?
• Comment et où les faire sécher ?