Rayon Cuisine et recettes
Fiche technique
Format : Relié
Nb de pages : 255 pages
Poids : 950 g
Dimensions : 18cm X 27cm
ISBN : 979-10-91713-05-4
EAN : 9791091713054
Histoires de pains
le simple mélange de la farine et de l'eau
Chez
Keribus
Paru le 14/10/2015
Relié
255 pages
Quatrième de couverture
Durant trois ans, l'auteure a sillonné la France à la rencontre d'artisans boulangers. Elle dresse ici leurs portraits et retrace leurs histoires, leurs témoignages, dévoilant toutes les étapes de fabrication du pain, de l'origine du blé jusqu'à la cuisson.
