Fiche technique
Format : Relié
Nb de pages : 160 pages
Poids : 809 g
Dimensions : 21cm X 26cm
ISBN : 978-2-35191-171-6
EAN : 9782351911716
Homemade saucisses
recettes et techniques pour préparer soi-même de délicieuses saucisses maison
Quatrième de couverture
Hacher, préparer, embosser, cuisiner, déguster
Fabriquer vos propres saucisses à la maison n'a jamais été aussi facile et appétissant. Dans Homemade saucisses, Chris Carter et James Peisker, bouchers à Nashville aux États-Unis, ont réuni toutes les techniques et recettes indispensables pour réaliser de délicieuses saucisses. Apprenez à hacher la viande correctement et à embosser les boyaux pour préparer une grande variété de farces, des plus classiques aux plus originales. Une fois confectionnées, cuisinez des plats aussi délicieux que surprenants.
- Des instructions pas à pas pour fabriquer des saucisses chez vous
- Des farces classiques ou créatives, et des mélanges d'épices des cinq continents
- Les meilleures recettes pour cuisiner et accommoder vos saucisses maison
