Ibrik : les recettes culte : ma cuisine des Balkans

Fiche technique

Format : Relié
Nb de pages : 215 pages
Poids : 530 g
Dimensions : 16cm X 20cm
ISBN : 978-2-501-18365-9
EAN : 9782501183659

Ibrik

les recettes culte
ma cuisine des Balkans

De Ecaterina Paraschiv-Poirson,

Chez Marabout

Collection(s) | Mini recettes culte

Paru le 09/10/2024

Relié 215 pages

photographies Emilie Franzo

Tout public

Quatrième de couverture

Ibrik Les recettes culte

Découvrez 100 recettes d'une cuisine familiale chaleureuse, où les saveurs méditerranéennes rencontrent la cuisine terrienne du coeur de l'Europe. Caviar d'aubergines, poivrons farcis, keftas de boeuf, mititei ou goulash : Ecaterina Paraschiv revisite les plats traditionnels des Balkans.

Biographie

Née en Roumanie, Ecaterina Paraschiv arrive en France à sept ans avec ses parents. Elle ne retournera dans son pays qu'adolescente et c'est là que sa culture la rattrape et que son goût pour la cuisine des Balkans se précise. Aujourd'hui à la tête de deux adresses parisiennes, Ibrik cafe et Ibrik kitchen, elle y fait découvrir toute la richesse culinaire de ses origines.

Fiche technique

Ibrik

les recettes culte ma cuisine des Balkans

Quatrième de couverture

Biographie

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ma cuisine des Balkans