Fiche technique
Format : Relié
Nb de pages : 215 pages
Poids : 1086 g
Dimensions : 22cm X 27cm
ISBN : 978-2-501-15453-6
EAN : 9782501154536
Ibrik
ma cuisine des Balkans
100 recettes de Bucarest à Istanbul
Quatrième de couverture
Ibrik
Partez à la rencontre des traditions culinaires de la région des Balkans
Découvrez 100 recettes d'une cuisine familiale chaleureuse, où les saveurs méditerranéennes rencontrent la cuisine terrienne du coeur de l'Europe. Caviar d'aubergines, poivrons farcis, keftas de boeuf, mititei ou goulash : Ecaterina Paraschiv-Poirson revisite les plats traditionnels des Balkans et propose des recettes aux nombreuses influences, à préparer au fil des saisons.