Rayon Cuisine et recettes
Il était une f'oie... dans le Sud-Ouest : l'histoire gourmande de l'oie : 24 recettes

Fiche technique

Format : Broché
Nb de pages : 96 pages
Poids : 479 g
Dimensions : 18cm X 25cm
ISBN : 978-2-8177-0598-9
EAN : 9782817705989

Il était une f'oie... dans le Sud-Ouest

l'histoire gourmande de l'oie
24 recettes


Collection(s) | Cuisine
Paru le
Broché 96 pages
texte Frédéric Duhart
photographies Claude Prigent
Tout public

Quatrième de couverture

24 recettes pour cuisiner toutes les parties de l'oie (foie gras, cou farci, confit, etc.), complétées de reportages chez les producteurs de cette volaille dans le Sud-Ouest.

Avis des lecteurs

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