Rayon Cuisine et recettes
Italia per favore ! : cuisine italienne : le goût du Sud en 200 recettes

Fiche technique

Format : Broché
Nb de pages : 217 pages
Poids : 320 g
Dimensions : 15cm X 23cm
ISBN : 978-2-8177-0221-6
EAN : 9782817702216

Italia per favore !

cuisine italienne
le goût du Sud en 200 recettes


Collection(s) | Cuisines en texte
Paru le
Broché 217 pages

Quatrième de couverture

«Je suis tous les jours aux fourneaux, pour le plaisir de mon épouse et, souvent, celui de mes amis : c'est ma façon de dire que je les aime. Ils ont souhaité que j'écrive quelques-unes de mes recettes fétiches. J'ai alors recueilli les meilleures recettes de la cuisine régionale italienne, celles qui permettent de restituer des saveurs anciennes, de retrouver des émotions oubliées. La cuisine est une partie de la culture d'un peuple ; et, d'une certaine manière, l'Italie possède mille cultures.»

Biographie

Giovanni Martines habite l'Italie, le Périgord... et le reste du monde. Partout où il a vécu, il a fait partager sa culture par le biais de la cuisine et a constaté que c'était un langage universel...

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