Rayon Cuisine et recettes
Fiche technique
Format : Broché
Nb de pages : 416 pages
Poids : 2326 g
Dimensions : 24cm X 27cm
ISBN : 978-2-08-020189-8
EAN : 9782080201898
Italian cooking
classical recipes and techniques
Chez
Flammarion
Paru le 11/10/2014
Broché
416 pages
photography by Francesca Mantovani
foreword Carlo Petrini
Tout public
Quatrième de couverture
300 gestes techniques expliqués pas à pas et plus de 100 recettes traditionnelles italiennes classées par régions : saltimbocca, carpaccio de Cipriani, parmigiana di melanzane, tonno alla trapanese, panettone, trofie al pesto, etc. Avec des QR codes pour accéder à des cours de cuisine en vidéo.
