Fiche technique

Format : Broché
Nb de pages : 72 pages
Poids : 220 g
Dimensions : 16cm X 22cm
ISBN : 978-2-84221-236-0
EAN : 9782842212360

Jamais trop chou !

De Anne Brunner,

Chez la Plage

Paru le 04/10/2010

Broché 72 pages

introduction diététique par Véronique Liégeois

photographies de Jean-Michel Renaudin

stylisme par Geneviève Péron

Tout public

Quatrième de couverture

Savez-vous cuisiner le chou autrement ?

Le cuisiner léger, cru, vitaminé... en tirer des petites salades digestes, des bâtonnets à tremper, des woks parfumés, des coleslaw rafraîchissants ?

Chou rouge, chou-rave, chou-fleur, romanesco ou chinois...

Vous allez vite repérer dans ces recettes gourmandes vos choux préférés, ceux qui, toute l'année, vous apporteront des fibres, des vitamines et de précieux antioxydants.

Biographie

Les ouvrages d'Anne Brunner font aujourd'hui référence dans l'alimentation bio. Ils sont représentatifs d'une nouvelle cuisine, saine, gourmande et écocitoyenne.

Anne Brunner est l'auteur, aux éditions la plage, de Recettes bio pour mes enfants, Laits et yaourts végétaux faits maison, Algues, saveurs marines à cuisiner, Jamais trop chou ! et Céréales d'aujourd'hui.
Elle est également coauteur du livre L'Atelier bio, ingrédients, recettes et savoir-faire, et anime avec succès un blog culinaire.