Je cuisine au miel

Surprenant de naturel, le miel se prête à toutes les fantaisies en cuisine. On le savait succulent sur une simple tartine, il nous étonne dans une vinaigrette, nous enchante sur des figues rôties, se révèle sur une souris d'agneau.

Le miel, un trésor de gourmandise, à (re-)découvrir en 120 recettes de l'entrée au dessert.

• Noix de Saint-Jacques sautées au miel et salade de mâche
• Bouchées de poulet au miel et aux épices
• Feuilletés au chèvre et au miel
• Filet mignon au gingembre et au miel
• Compote de chou rouge au miel
• Pêches caramélisées au miel et aux pignons
• Salade d'agrumes au miel