Fiche technique

Format : Broché
Nb de pages : 143 pages
Poids : 565 g
Dimensions : 20cm X 27cm
ISBN : 978-2-03-596731-2
EAN : 9782035967312

Je cuisine écolo (ou presque)

De Louise Browaeys, Hélène Schernberg,

Chez Larousse

Collection(s) | Larousse de la cuisine C'est décidé, je m'y mets !

Paru le 13/03/2019

Broché 143 pages

photographies de Guillaume Czerw

stylisme de Sophie Dupuis-Gaulier

Tout public

Quatrième de couverture

Je cuisine écolo (ou presque)

Vous vous sentez concerné par l'écologie et vous voulez, agir à votre niveau sans bouleverser votre quotidien ? Produits locaux, réduction des déchets, bio... cela vous parle mais vous avez besoin d'aide pour agir ?

Louise et Hélène nous proposent ici un cheminement simple vers une alimentation et une consommation saines ! 40 recettes, des dizaines d'astuces et de nombreuses explications pratiques pour adopter la green attitude au quotidien, sans culpabilité et sans pression !

Biographie

Hélène Schernberg est ingénieure agronome et statisticienne. Elle tient un blog de cuisine végétale et d'écologie (green-me-up.com). En parallèle d'une thèse en économie, elle anime des ateliers sur les thèmes de la nutrition, de l'écologie et de la cuisine saine.

Louise Browaeys est ingénieure agronome, spécialisée en nutrition. Elle travaille dans les secteurs de l'agriculture, de l'alimentation, de l'écologie et de la responsabilité d'entreprise. Ensemble et individuellement elles ont écrit plusieurs livres de recettes.