Je cuisine le pissenlit : recettes plaisir & détox sans gluten autour d'une plante locale

Fiche technique

Poids : 49 g
Dimensions : 15cm X 24cm
ISBN : 979-10-91970-08-2
EAN : 9791091970082

Je cuisine le pissenlit

recettes plaisir & détox sans gluten autour d'une plante locale

De Caroline Calendula,

Chez L'aventure au coin du bois

Collection(s) | Premières cueillettes

Paru le 01/02/2019

illustrations Linaigrette

Tout public

Quatrième de couverture

L'Aventure au coin du bois

L'Aventure au coin du bois est une petite maison d'édition indépendante, fondée par un collectif d'auteurs-cueilleurs passionnés d'ethnobotanique. Lieu de partage de connaissances autour des plantes sauvages, non publications proposent une approche sensible du monde naturel par le biais de l'expérimentation pratique.

À découvrir : dans la collection Premières cueillettes : Je cuisine l'ortie, Je cuisine l'églantine ; la collection des Cahiers pratiques et sauvages (10 cahiers prévus, 5 parus).

Biographie

Caroline « Calendula » : créatrice culinaire, co-directrice éditoriale. Formée au CPE de F. Couplan, Caroline est co-auteure du Petit Traité Rustica des plantes sauvages comestibles (2014). Sur le terrain et en cuisine, elle cueille et expérimente toute l'année, chez elle dans les Alpes ou en voyage à la rencontre des peuples et des plantes. Elle transmet ses connaissances à travers des conférences, stages et séjours avec l'association Le Tilleul et l'Eglantier.

Linaigrette : éco-graphiste et dessinatrice, co-directrice éditoriale. Attachée à concilier beauté et sobriété écologique dans les arts graphiques, Linaigrette propose à la vente publications et créations originales en papier découpé.