Fiche technique
Format : Broché
Nb de pages : 191 pages
Poids : 127 g
Dimensions : 11cm X 18cm
ISBN : 979-10-285-2074-8
EAN : 9791028520748
Je cuisine zéro déchet
les conseils pratiques et plus de 50 recettes gourmandes pour en finir avec le gaspillage en cuisine !
Quatrième de couverture
Que faire de mes fanes de carottes, de mes coquilles d'oeuf ou de mon marc de café ? Quels sont les avantages du vrac ? Comment accommoder mes restes ? Quelles sont les meilleures méthodes pour bien conserver mes aliments ? Comment réaliser mon propre compost ? Dans ce petit guide pratique, retrouvez tous les conseils et astuces faciles et efficaces pour vous engager vers une démarche zéro déchet en cuisine.
- Un pas-à-pas vers le zéro déchet : équipement, vrac, compost, recyclage, etc., tous les gestes à adopter pour réduire ses déchets.
- Toutes les astuces antigaspi par fruits et légumes : ananas, betterave, carotte, pomme, rhubarbe, etc., tout est bon... jusqu'au trognon !
- Plus de 50 recettes simples et gourmandes pour ne plus rien jeter en cuisine : Velouté de fanes de radis, Pâté de viande, Gâteau fondant aux restes de chocolat...
Le guide 100 % pratique pour relever le défi zéro déchet en cuisine !
