Rayon Cuisine et recettes
Fiche technique
Format : Cartonné
Nb de pages : 381 pages
Poids : 490 g
Dimensions : 13cm X 20cm
EAN : 9782226138392
Je sais faire les conserves
plus de 600 recettes de conserves, de plats cuisinés, de charcuterie
plus de 600 recettes de conserves, de plats cuisinés, de charcuterie
Chez
Albin Michel
Paru le 28/05/2003
Cartonné
381 pages
Quatrième de couverture
- Tous les procédés de conservation simples et faciles à appliquer : congélation, lyophilisation, dessiccation, conservation dans le sel, le sucre, l'alcool...
- Plus de 500 recettes de conserves et de plats cuisinés, plus de 100 recettes de charcuterie maison.
- Du bon usage des conserves industrielles, pour une cuisine moderne et rapide.
- Complément de Je sais cuisiner, ce classique de Ginette Mathiot, vendu à plus de 300 000 exemplaires, met à la portée de tous, débutants et cordons-bleus, son savoir-faire et son expérience.
