Rayon Gastronomie
Fiche technique
Format : Relié
Nb de pages : 239 pages
Poids : 1792 g
Dimensions : 25cm X 32cm
ISBN : 978-2-08-131488-7
EAN : 9782081314887
Jean-François Piège
Chez
Flammarion
Collection(s) |
Cuisine saveur
Paru le 27/11/2013
Relié
239 pages
Quatrième de couverture
« Cristalliser un moment de perfection de l'ingrédient, le rendre beau et appétant, révéler toutes ses saveurs, tel est, à mon avis, le travail et l'art d'un chef. »
Jean-François Piège
