Fiche technique
Format : Relié
Nb de pages : 318 pages
Poids : 1540 g
Dimensions : 20cm X 28cm
ISBN : 978-2-01-231575-4
EAN : 9782012315754
Jérusalem
Les libraires en parlent
Carrefour des trois continents, Jérusalem s'impose comme la ville de la diversité culinaire. Les deux auteurs, un israélien et un palestinien, partagent avec nous les saveurs de leurs enfances. A faire saliver!
Quatrième de couverture
Les saveurs et les senteurs de Jérusalem sont notre langue maternelle. Les herbes sauvages ramassées lors de voyages scolaires, les jours de marché, les odeurs du sol sec un jour d'été, les chèvres et les moutons errants dans les collines, les pitas fraîches, le persil coupé, les figues noires, les gâteaux sirupeux, les cookies friables...
Yotam Ottolenghi et Sami Tamimi
Yotam Ottolenghi et Sami Tamimi ont tous deux grandi à Jérusalem, l'un dans la partie israélienne, l'autre dans la partie palestinienne. Ce n'est qu'à l'âge adulte qu'ils se rencontrent à Londres et découvrent leur histoire parallèle. Devenus amis et partenaires commerciaux, Yotam Ottolenghi et Sami Tamimi nous invitent au voyage et nous font partager leur passion pour cette ville à la gastronomie riche, savoureuse et chargée d'histoire.
