Jeûner en mangeant : santé, forme, poids, longévité

Fiche technique

Format : Broché
Nb de pages : 224 pages
Poids : 230 g
Dimensions : 14cm X 22cm
ISBN : 978-2-08-045763-9
EAN : 9782080457639

Jeûner en mangeant

santé, forme, poids, longévité

De Gabriel Perlemuter,

Chez Flammarion

Collection(s) | Santé

Paru le 18/09/2024

Broché 224 pages

Quatrième de couverture

Jeûner en mangeant

Pourquoi et comment se mettre au jeûne intermittent ?
Que manger, quand manger et comment manger quand on jeûne ?
Que faire si on a faim ?
Que se passe-t-il dans l'organisme ?
Les écarts sont-ils autorisés ?
Le sport est-il compatible avec le jeûne ?

« J'ai écrit ce livre pour répondre à toutes les questions que posent mes patients quand je leur recommande d'adapter leur régime alimentaire - pour maigrir, pour guérir, pour ralentir le vieillissement, pour retrouver ou garder la forme.

Pour sortir des fake news, des lieux communs et des affirmations non démontrées, et revenir enfin à ce que nous apprennent la science et la médecine.

Bon appétit ! »

Biographie

Le Pr Gabriel Perlemuter est chef du service hépato-gastro-entérologie et nutrition à l'hôpital Antoine-Béclère de Clamart (AP-HP). Professeur des universités et membre de l'Académie nationale de médecine, il dirige à l'Inserm l'équipe de recherche Microbiome et maladies du foie : de la susceptibilité au traitement. Il est l'auteur des best-sellers Les pouvoirs cachés du foie et X100 (Flammarion-Versilio)