Kebab ! : plus de 30 recettes pratiques pour préparer chez soi le meilleur de la cuisine du Maghreb

Fiche technique

Format : Broché
Nb de pages : 48 pages
Poids : 76 g
Dimensions : 14cm X 14cm
ISBN : 978-2-7328-9328-0
EAN : 9782732893280

Kebab !

plus de 30 recettes pratiques pour préparer chez soi le meilleur de la cuisine du Maghreb

De Anna Prandoni, Fabio Zago,

Chez De Vecchi

Collection(s) | Travel cuisine

Paru le 27/01/2009

Broché 48 pages

traduit de l'italien par François Scippa

Tout public

Quatrième de couverture

Kebab !

Autour d'une atmosphère des Mille et une nuits, et par le biais de parfums épicés et de saveurs uniques, faites voyager vos convives au-delà de la Méditerranée.

Suivez ces recettes simples à réaliser, aux ingrédients exotiques mais faciles à trouver : kebab, boulettes, keftas, falafel, tajine, taboulé et couscous. Et en dessert, quelques dattes, un sorbet au thé ou un baklava, pour finir tout en douceur votre soirée Kebab !

Biographie

A. Prandoni est journaliste et directrice de L'École de Cuisine Italienne, prestigieuse référence pour les passionnés de gastronomie. Elle est auteur de nombreux ouvrages de cuisine aux Éditions De Vecchi.

F. Zago est chef de cuisine et professeur à L'École de Cuisine Italienne. Créateur de recettes, il se consacre à la recherche et l'expérimentation de nouveaux plats.