Kolbsheim

Au sud-ouest et à treize kilomètres de Strasbourg s'étire le ban de Kolbsheim avec une superficie de 335 hectares. Le village est planté sur les derniers contreforts montagneux du Kochersberg, sur le plateau sud, à une altitude de 190 mètres. Ses vignes s'étendent à l'infini.

La première mention de Kolbsheim apparaît en 736 dans les archives de l'abbaye de Murbach sous le nom de Colbotesheim. Son nom évolua au cours des siècles: Kobolzheim en 1357, Kolbotzheim en 1431 puis Kolbsheim.

Mais la présence de vestiges néolithiques atteste que le village existait déjà dès la préhistoire.

Kolbsheim arbore fièrement deux châteaux, l'un en haut de la terre loessique et l'autre implanté près d'un bras de la Bruche.

Aujourd'hui seul subsiste le château du haut, propriété de la famille Grunelius.

Cette monographie passionnante propose de vous faire découvrir Kolbsheim hier et aujourd'hui, en dévoilant des facettes de son histoire des femmes et des hommes qui l'ont édifiée et ses multiples richesses.