Rayon Cuisine et recettes
Fiche technique
Format : Broché
Nb de pages : 120 pages
Poids : 240 g
Dimensions : 13cm X 22cm
EAN : 9782080126757
L'ABCdaire de l'huile d'olive
Chez
Flammarion
Collection(s) |
L'ABCdaire
Paru le 11/06/1999
Broché
120 pages
Quatrième de couverture
Un guide géographique et historique des oliveraies et de la production des grands crus d'huile d'olive ; sa fabrication et celle de ses produits dérivés ; son utilisation en cuisine et pour la santé, son histoire et sa symbolique.
