Rayon Boissons
Fiche technique
Format : Relié
Nb de pages : 112 pages
Poids : 427 g
Dimensions : 15cm X 21cm
EAN : 9782842773564
L'accord parfait des vins et des mets
Chez
Chêne
Collection(s) |
Idées gourmandes
Paru le 03/09/2001
Relié
112 pages
photographies Daniel Czap
préface Jacques Puisais
Tout public
Quatrième de couverture
Sacré meilleur sommelier de France en 1978, l'auteur donne la parole aux vins et conseille les plats les plus susceptibles de révéler leurs arômes, fournit des renseignements sur les terroirs, livre des recettes, dont de nombreuses de Philippe Braun, le chef du Laurent.
