L'ADN de l'alimentation québécoise

Que mangeons-nous ? Quelles sont nos préférences alimentaires ? Suivons-nous les recommandations du guide alimentaire ? Le Québec fait-il figure d'exception dans le paysage canadien comme on se plaît souvent à le croire ? Si, comme le dit l'adage, nous sommes ce que nous mangeons, une bonne façon de nous connaître est d'explorer notre assiette...