Rayon Technologies et industries de l'agroalimentaire
Fiche technique
Format : Relié
Nb de pages : 273 pages
Poids : 973 g
Dimensions : 17cm X 25cm
ISBN : 978-2-940594-02-3
EAN : 9782940594023
L'alambic
l'art de la distillation
alcools, parfums, médecines
Chez
Ambre
Paru le 11/04/2018
Relié
273 pages
illustrations de Cécilia Chauvet & Al
préface Marc-Elie Brantwein
Tout public
Quatrième de couverture
L'Alambic, L'art de la distillation alcools, parfums, médecines
Tout sur l'alambic :
- L'histoire de la distillation
- les procédés des bouilleurs de cru,
- la philosophie et les pratiques alchimiques,
- les débuts de l'eau-de-vie,
- les techniques de distillation des eaux-de-vie,
- la fée Verte,
- les huiles essentielles,
- les parfums,
- la distillation des essences,
- des recettes, des boissons et des médecines utilisant l'alambic etc.
Nombreuses illustrations en noir et blanc et en couleurs.
