Rayon Gastronomie
Fiche technique
Format : Cartonné
Nb de pages : 224 pages
Poids : 1990 g
Dimensions : 24cm X 32cm
ISBN : 978-2-7234-8687-3
EAN : 9782723486873
Quatrième de couverture
Institution de la gastronomie parisienne, ce restaurant, installé place des Vosges, est considéré à travers le monde comme le plus beau des trois-étoiles. Mathieu et Bernard Pacaud y réalisent, depuis 1986, une cuisine au service de produits d'exception. Ce livre dévoile certaines recettes et met en lumière cette maison mythique. Prix Pratique 2013 (La Nuit du livre).
