Rayon Gastronomie
L'Ambroisie : Paris

Fiche technique

Format : Cartonné
Nb de pages : 224 pages
Poids : 1990 g
Dimensions : 24cm X 32cm
ISBN : 978-2-7234-8687-3
EAN : 9782723486873

L'Ambroisie

Paris


Paru le
Cartonné 224 pages

Quatrième de couverture

Institution de la gastronomie parisienne, ce restaurant, installé place des Vosges, est considéré à travers le monde comme le plus beau des trois-étoiles. Mathieu et Bernard Pacaud y réalisent, depuis 1986, une cuisine au service de produits d'exception. Ce livre dévoile certaines recettes et met en lumière cette maison mythique. Prix Pratique 2013 (La Nuit du livre).

Avis des lecteurs

Du même auteur : Philippe Rossat

Lameloise : une maison en Bourgogne : la cuisine d'Eric Pras

Du même auteur : Jacques Gavard

Pierre Gagnaire : 175 home recipes with a twist

Bande originale : 175 recettes, 1 heure de musique