Rayon Cuisine et recettes
Fiche technique
Format : Broché
Nb de pages : 10 pages
Poids : 46 g
Dimensions : 12cm X 22cm
ISBN : 978-2-35255-101-0
EAN : 9782352551010
L'araignée de mer
dix façons de la préparer
Chez
Ed. de l'Epure
Collection(s) |
Dix façons de préparer
Paru le 05/03/2009
Broché
10 pages
Quatrième de couverture
Recueil de recettes à base d'araignée de mer, grand crabe de la famille des majidés, dont la chair est réputée pour être plus délicate que celle du tourteau : accras d'araignée, soufflé d'araignée aux algues, risotto d'araignées aux agrumes, pastilla d'araignée et de lieu, lasagnes d'araignée, petits farcis bretons à l'araignée, mille-feuille de crêpes, ravioles d'araignée et de pomme, madeleine.
