Rayon Cuisine et recettes
L'art de vivre selon Joe Beef : plus qu'un livre de recettes

Fiche technique

Format : Relié
Nb de pages : 304 pages
Poids : 400 g
Dimensions : 22.9cm X 25.4cm
ISBN : 978-2-924251-68-3
EAN : 9782924251683

L'art de vivre selon Joe Beef

plus qu'un livre de recettes


Paru le
Relié 304 pages
David McMillan
Meredith Erickson
préface, David Chang
Tout public

Quatrième de couverture

Situé dans un quartier ouvrier, Joe Beef est au centre de la scène culinaire montréalaise. Paris de l'Amérique du Nord et deuxième plus importante ville francophone au monde, Montréal cultive, tout comme la France, l'art de bien manger.

Biographie

Frédéric Morin est un chef renommé et un entrepreneur de la restauration qui a laissé une empreinte indélébile sur la scène gastronomique de Montréal. En tant que cofondateur du groupe Joe Beef, il a contribué à façonner la réputation de la ville en tant que destination culinaire incontournable. Sa carrière, marquée par sa passion pour la cuisine française, son dévouement envers la qualité des produits et son engagement envers son équipe, est un modèle d'excellence dans l'industrie de la restauration.

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