Format : Relié sous jaquette
Nb de pages : 187 pages
Poids : 400 g
Dimensions : 24cm X 30cm
ISBN : 978-2-9529614-1-7
EAN : 9782952961417

L'art du pain français

Chez Idelle

Paru le 07/10/2008

Relié sous jaquette 187 pages

photographies Thomas Raffoux, Christophe Di Pascale

texte J.-P. Raffarin, Pr C. Cabrol, H. Chiron et al.

Tout public

Recueil de témoignages de boulangers et de chefs de cuisine internationaux sur le pain français.