Quatrième de
couverture
L'atelier
Dans ce coffret
-
un livre pour réaliser des coeurs en chocolat, en guimauve ou en panna cotta... toutes les folies sont permises ;
-
1 moule à chocolat de professionnel en forme de coeur ;
-
4 moules en silicone... en forme de coeur également !
Coeurs Fondants
Dans le livre :
¤ Une présentation en 13 grandes étapes illustrées pour maîtriser la réalisation de coeurs en chocolat.
¤ 20 recettes illustrées :
- Friture de petits coeurs
- Coeur crunchy
- Coeur mousse de framboises
- Coeur mousse de chocolat blanc
- Panna cotta, coulis Passion
- Coeur de guimauve
- Coeur de jelly
- Fondue au chocolat
- Moelleux chocolat et cranberries
- Ma chérie !
- Carrot cakes
- Sablés orange et sésame
- Mini-cakes banane et granola
- Muffins aux fraises Tagada
- Cupeakes à la crème de marron
- Biscuits au gingembre
- Muffins aux pommes, noix de pécan et sirop d'érable
- Biscuits aux amandes
- Cupcakes à la violette
- Ginger Fizz
