Rayon Cuisine et recettes
Fiche technique
Format : Relié sous jaquette
Nb de pages : 254 pages
Poids : 1128 g
Dimensions : 19cm X 27cm
EAN : 9782830707618
L'éducation gourmande de Flaubert
Chez
Minerva
Paru le 28/08/2004
Relié sous jaquette
254 pages
recettes Eric Fréchon
photographies Mathieu Garçon
Tout public
Quatrième de couverture
Des banquets de Salammbô aux soupers intimes avec Louise Colet, une éducation gourmande alliée à toutes les saveurs de l'esprit. Gonzague Saint Bris, sur les pas de Gustave Flaubert, nous donne l'occasion de découvrir ce jouisseur impénitent, et de partager quelque soixante recettes du XIXe siècle, revues par Éric Frechon, célèbre chef étoilé du palace parisien Le Bristol.
