Fiche technique
Format : Broché
Nb de pages : 304 pages
Poids : 850 g
Dimensions : 16cm X 24cm
ISBN : 978-2-7491-7928-5
EAN : 9782749179285
L'énergie, ça se cuisine !
des conseils simples et sur mesure pour une alimentation anti-fatigue
Quatrième de couverture
Comment tirer le plus d'énergie possible de notre assiette, pour chasser les coups de fatigue et être en forme à tout âge ?
Tout simplement en suivant les conseils simples, illustrés et sur mesure de ce manuel, réunis en cinq étapes clés :
- Savoir choisir les produits ;
- Les conserver ;
- Les transformer ;
- Les associer ;
- Les déguster.
Saviez-vous, par exemple, que la manière dont nous découpons nos légumes influence l'énergie qu'ils nous apportent ? Que chaque aliment peut procurer au corps chaleur, fraîcheur, sécheresse ou humidité ? Qu'il existe un ordre idéal à respecter pendant les repas ? Ou encore que la façon dont nous marions les mets entre eux a un impact direct sur notre digestion et, par conséquent, sur notre niveau de fatigue ?
Grâce à son expérience auprès de chefs et sommeliers renommés en France et au Japon, et sa connaissance des savoirs ancestraux de différentes cultures du monde, Émilie Félix a développé une approche révolutionnaire de la cuisine, à destination de tous les mangeurs.
