Rayon Cuisine et recettes
L'épluchure, la fane & le trognon : le livre de cuisine anti-gaspillage : 60 recettes pour utiliser les restes de fruits et légumes

Fiche technique

Format : Relié
Nb de pages : 155 pages
Poids : 716 g
Dimensions : 18cm X 29cm
ISBN : 978-2-7324-9607-8
EAN : 9782732496078

L'épluchure, la fane & le trognon

le livre de cuisine anti-gaspillage
60 recettes pour utiliser les restes de fruits et légumes


Collection(s) | Cuisine gastronomie
Paru le
Relié 155 pages
photographies Claire Curt
Tout public

Quatrième de couverture

Que faire avec les restes de fruits & légumes ?

Cakes, soupes, blinis, pestos, chips, cookies, boissons, condiments...

60 recettes salées & sucrées

Biographie

Aurélie Thérond, cuisinière autodidacte, milite pour une cuisine inventive et saine qui respecte le développement durable, en évitant le gâchis des denrées alimentaires. Elle est l'auteure de deux livres anti-gaspillage: Le jaune & le blanc et Le pain & le vin.

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Du même auteur : Aurélie Thérond