Rayon Pêche et chasse commerciales
Fiche technique
Format : Broché
Nb de pages : 183 pages
Poids : 400 g
Dimensions : 16cm X 24cm
EAN : 9782905441386
L'Escargot
zoologie, symbolique, imaginaire, médecine et gastronomie
Chez
Bien public
Paru le 01/01/1991
Broché
183 pages
préface Michel Pastoureau
Quatrième de couverture
L'escargot est une curiosité de la nature. L'ambivalence de sa matière dure et molle et l'étrangeté de son comportement suscitent tout à la fois attirance et rejet. Une riche mythologie, une symbolique dualiste d'un animal qui a su répondre aux exigences de la thérapeutique comme à celles de la gastronomie.
