L'huile d'olive au quotidien

Au tournant des années 2000, Claudia Pharand visite l'Andalousie et découvre ses paysages parsemés d'oliviers et la riche tradition ancestrale liée à la culture de l'olive. Depuis, elle se passionne pour l'huile d'olive artisanale à la base d'une saine alimentation. En 2003, Claudia a cofondé les boutiques Olive & Olives. À titre de présidente et porte-parole de l'entreprise, elle est souvent interviewée par les médias, en plus d'animer des ateliers sur l'huile d'olive et des cours de cuisine. Avant la création d'Olive & Olives, Claudia Pharand a été directrice des ventes chez Communications Voir, éditeur des journaux Voir, Hour et du Guide restos Voir.