Fiche technique
Format : Broché
Nb de pages : 60 pages
Poids : 269 g
Dimensions : 17cm X 24cm
ISBN : 978-2-8177-0682-5
EAN : 9782817706825
L'huître
30 recettes savamment imaginées pour tous les budgets !
Quatrième de couverture
Recettes de chefs
Les Afamés
L'huître
30 recettes savamment imaginées pour tous les budgets !
Le collectif de chefs Afamés vous guide pour cuisiner L'huître !
L'huître, dans les mains des chefs, se prête volontiers à toutes les préparations : en tartare, en cromesquis, en tempura, snackée, en sauce, en soupe, en escabèche, en crépinette... 30 recettes pour vous faire plaisir en toute occasion, au quotidien ou sur les tables de fêtes.
Les photos sont signées Claude Prigent, photographe culinaire reconnu qui a déjà illustré une vingtaine d'ouvrages aux Éditions Sud Ouest.
