L'huître, cuite ou crue

Une collection d'ouvrages de recettes de cuisine très richement illustrés. Un hommage à cette façon couramment employée, aussi bien dans la vente d'œufs, d'huîtres, de chameaux que de livres, d'offrir aux lecteurs 13 recettes pour le prix de douze.

Chantal Montellier, dessinatrice de presse et de BD, signe là une œuvre forte et essentielle qui questionne sur la place de la femme et de l'huître, dans la société d'ici et d'ailleurs.

Lionel Guyon, grand amateur de mollusques bivalves, nous prépare 13 fois l'huître sans se répéter.