L'index glycémique : le guide minceur et santé

Fiche technique

Format : Broché
Nb de pages : 174 pages
Poids : 244 g
Dimensions : 13cm X 18cm
ISBN : 978-2-88911-786-4
EAN : 9782889117864

L'index glycémique

le guide minceur et santé

De Marie-Laure André,

Chez Jouvence

Collection(s) | Les maxi pratiques

Paru le 06/01/2017

Broché 174 pages

Quatrième de couverture

« Adoptez une alimentation plus saine et retrouvez votre " poids santé " ! »

L'index glycémique

L'index glycémique (IG) mesure la capacité d'un aliment donné à élever la glycémie, après sa consommation, par rapport à un standard de référence qui est le glucose.

Le contrôler permet de mieux équilibrer le diabète, d'abaisser le taux de cholestérol sanguin, d'améliorer les performances sportives... mais aussi, de perdre du poids durablement.

Vous découvrirez dans ce guide complet toutes les informations indispensables pour vous familiariser avec l'index glycémique et pour l'appliquer facilement au quotidien : un tableau synthétique répertoriant près de 400 aliments associés à leur IG vous aidera à vous repérer pour choisir au mieux les aliments de vos menus, des astuces pour faire baisser l'index glycémique de vos repas, des exemples de menus et des recettes faciles et savoureuses à IG bas.

Biographie

Marie-Laure André est diététicienne en milieu hospitalier. Elle est spécialisée dans la prise en charge nutritionnelle de l'insuffisance rénale et cardiaque, du diabète et de l'obésité. Passionnée par l'alimentation-plaisir et par l'alimentation-santé, elle est l'auteure de Prévenir les accidents vasculaires par l'alimentation et de Les Additifs alimentaires aux Éditions Jouvence.