Rayon Cuisine et recettes
Fiche technique
Format : Broché
Nb de pages : 493 pages
Poids : 689 g
Dimensions : 14cm X 22cm
EAN : 9782226078711
Provence-Alpes-Côte d'Azur
produits du terroir et recettes traditionnelles
Chez
Albin Michel
Paru le 21/09/1995
Broché
493 pages
Quatrième de couverture
Calisson d'Aix, huile d'olive de la vallée des Baux, tilleul de Carpentras... : cent produits répertoriés, qui ont inspiré les restaurateurs régionaux comme les recettes traditionnelles, font l'objet d'un descriptif historique et économique.
