Rayon Technologies et industries de l'agroalimentaire
L'univers de l'armagnac

Fiche technique

Format : Broché
Nb de pages : 208 pages
Poids : 400 g
Dimensions : 13cm X 18cm
EAN : 9782708954106

L'univers de l'armagnac


Collection(s) | Pages Grand Sud
Paru le
Broché 208 pages

Quatrième de couverture

L'histoire de l'armagnac, boisson alcoolisée née au Moyen Age : l'évolution des techniques, des premiers alambics aux grands ateliers de distillation du XVIIe siècle ; l'organisation d'un commerce devenu aujourd'hui international ; les hommes qui ont fait cette histoire, viticulteurs, bouilleurs de cru, maîtres de chais...

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