La bible des gourmets

Merveilles des magrets, foies gras, dindes et chapons, charcuteries fines, épices et produits rares, laitages et fromages, fruits de mer, pâtisseries, pains, glaces...

Vous trouverez les adresses sélectionnées des producteurs, artisans et traiteurs qui offrent les meilleures spécialités de leurs terroirs.

Dominique Lacout, gourmet impénitent, cuisinier de tradition, nous livre avec son carnet d'adresses - sorte de «journal intime de la gourmandise» - la bible indispensable pour tout gourmet qui désire, où qu'il soit, trouver le meilleur produit. Il est l'auteur, parmi de nombreux ouvrages, du Livre noir de la cuisine et du Guide de l'amateur de vins naturels.