Rayon Cuisine et recettes
La bible Weber du barbecue : 160 recettes made in USA

Fiche technique

Format : Relié
Nb de pages : 317 pages
Poids : 1655 g
Dimensions : 22cm X 30cm
ISBN : 978-2-03-588022-2
EAN : 9782035880222

La bible Weber du barbecue

160 recettes made in USA


Paru le
Relié 317 pages
photographies de T. Turner
Tout public

Quatrième de couverture

  • Des explications claires, très illustrées, pour répondre à toutes les questions techniques que vous vous posez quand vous utilisez votre barbecue : allumage, sécurité, nettoyage...
  • 160 recettes de grillades originales et variées : des viandes (épaule d'agneau aux légumes méditerranéens, poulet rôti orange-estragon), des poissons et des fruits de mer (brochettes de crevettes thaïes à la pastèque, paella de la mer), des légumes (brocolis au citron), sans oublier les fruits (pommes au caramel, fraises rôties)...
  • 130 techniques de préparation et de cuisson des différents produits, expliquées pas à pas, pour savoir aussi bien découper une côte de boeuf à l'os que fumer des travers de porc ou griller des huîtres...
  • Toutes les astuces pour assurer une parfaite réussite : recettes d'assaisonnements et de marinades, conseils pour le choix des produits et leurs modes de cuisson...

Avis des lecteurs

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