La bière des origines à nos jours

«Elle est blonde, ambrée, brune ou blanche.

Elle peut être de Noël ou de printemps.

On croit tout savoir sur elle, sur son histoire et ses origines, sur sa présence dans notre région. La bière est devenue, ces dernières années, une identité régionale forte, voire noble.

En fait, il reste encore des pans entiers à découvrir. Ce livre va vous permettre de comprendre la période médiévale de la bière dans notre région, tout en éclairant la période plus récente. C'est à une originale balade chronologique de la bière que nous vous invitons.

Ce livre est à déguster sans modération. Bon voyage.»