Chocolat

Clef d'or de la gastronomie, à la tête de plusieurs restaurants de Saint-Tropez à Marrakech, organisateur des fameuses «Soirées Blanches», Christophe Leroy livre ses précieux conseils de chef sur une sélection de 37 recettes joliment illustrées, des grands classiques indémodables aux saveurs les plus originales.

Crème chocolat-caramel, tarte poires-chocolat, mousse au chocolat blanc sur compotée de rhubarbe, gâteau chocolat-framboises, sorbet au chocolat noir et à la nougatine, nems aux fruits rouges et sauce chocolat, autant de recettes raffinées mais faciles à préparer pour toutes les occasions, tous les goûts et toutes les envies !