Fiche technique

Format : Broché
Nb de pages : 63 pages
Poids : 201 g
Dimensions : 18cm X 24cm
ISBN : 978-2-87901-795-2
EAN : 9782879017952

La cuisine à la plancha

De Liliane Otal,

Chez Sud-Ouest

Collection(s) | Couleur cuisine

Paru le 02/05/2007

Broché 63 pages

photographies Pierre Bordet

Tout public

Quatrième de couverture

Ce livre répond à toutes les questions que vous vous posez sur la cuisine à la plancha : l'achat, l'installation, l'entretien...

En un simple geste, la plancha sera prête à être utilisée. Vous pourrez très facilement profiter des grillades en plein air sans avoir à vous soucier de la préparation des braises et retrouver les plaisirs jusque-là réservés aux bars à tapas et aux restaurants espagnols : « pan con tomate », gambas à l'ail, anchois au gros sel, côtes de boeuf, magrets de canard, côtelettes d'agneau marinées à l'huile d'olive, ou bien encore brochettes de fruits ou bananes alcoolisées...

La cuisine à la plancha vous propose de découvrir plus de 100 recettes faciles et rapides à réaliser.

Biographie

Excellente cuisinière et pédagogue, Liliane Otal a un goût particulier pour les cuisines méditerranéennes. Elle est notamment l'auteur, aux Éditions Sud Ouest, de La cuisine espagnole, La cuisine italienne, La cuisine provençale, La cuisine de la tomate et La cuisine marocaine.