Fiche technique
Format : Relié
Nb de pages : 146 pages
Poids : 864 g
Dimensions : 20cm X 25cm
ISBN : 978-2-08-134286-6
EAN : 9782081342866
La cuisine alsacienne
les recettes de l'Auberge de l'Ill
Quatrième de couverture
La cuisine Alsacienne
Connue pour son patrimoine architectural et ses spécialités culinaires, l'Alsace est une région hautement touristique.
Au fil des pages, profitez d'une échappée gourmande pour découvrir la cuisine alsacienne avec Marc Haeberlin, le chef 3 étoiles de l'Auberge de l'III. Grâce à son savoir-faire familial, réussissez les grands classiques de cette cuisine savoureuse et conviviale : la choucroute, la mousseline de grenouille, les knepfla au fromage, les spätzle ou encore le kouglof.
Au coeur de nos régions se cache le meilleur de la gastronomie.
