Collection(s) : Pour les nuls, poche
Paru le 10/01/2013 | Broché XIX-332 pages
Tout public
avec la participation d'Audrey Blind
Douze millions de Français souffrent d'un excès de cholestérol, et les informations contradictoires ou erronées sont légion. Savez-vous ce qu'est le cholestérol ? Connaissez-vous son rôle dans les maladies cardio-vasculaires ? Êtes-vous incollable sur les aliments bénéfiques pour votre santé ?
La Cuisine anticholestérol pour les Nuls vous propose tous les conseils pour cuisiner en prêtant attention à votre cholestérol. Vous connaîtrez les aliments à risque, sympathiserez avec les bonnes graisses et saurez éviter les excès chez les amis. Enfin, pour tous les jours ou pour les grandes occasions, 300 recettes plus appétissantes les unes que les autres vous accompagneront ! Crème de carottes au gingembre, Filets de rougets, piment d'Espelette et citron, Poulet au soja, Tian de courgettes aux tomates et au thym, Abricots rôtis au miel de lavande...
Suivez les conseils prodigués, modifiez votre régime alimentaire et améliorez votre mode de vie pour que votre coeur continue de battre gaiement pendant des années !
Le professeur Éric Bruckert est responsable de l'unité d'exploration métabolique pour la prévention des maladies cardio-vasculaires à l'hôpital de La Salpêtrière, membre fondateur de l'ARCOL, l'Association pour la recherche sur le cholestérol. Il est le co-auteur de Contrôler son cholestérol pour les Nuls.Héloïse Martel est l'auteur à succès de nombreux livres de cuisine. Avec la participation d'Audrey Blind, diététicienne-nutritionniste.
