Rayon Cuisine et recettes
Fiche technique
Format : Broché
Nb de pages : 163 pages
Poids : 400 g
Dimensions : 17cm X 24cm
ISBN : 978-84-9783-615-9
EAN : 9788497836159
La cuisine basque
recettes fondamentales des 7 provinces
Chez
Elkar
Collection(s) |
Cuisine
Paru le 22/09/2009
Broché
163 pages
traduit du basque par Christiane et Jean-Paul Salgue
Tout public
Quatrième de couverture
L'auteur de ce livre s'interroge sur l'identité de la cuisine basque et sélectionne ses recettes fondamentales, qui sont à la portée de quiconque souhaite s'initier à l'art culinaire. Il décrit avec simplicité les formules, et indique les quantités et les temps d'élaboration de chacune d'entre elles.
